.

    Правильное хранение яблок

    | | просмотров: 1606 |

    Правильное хранение яблок

    Хотите чтобы яблоки сохранились до самой весны в свежем виде? Это сделать не так уж и сложно: нужно выбирать позднеспелый сорт яблок, создать для их хранения подходящую обстановку и оптимальный микроклимат , приготовить пластиковую упаковку для фруктов, а так же проследить за тем, чтобы ни одно яблоко не были повреждённым. Начинайте откладывать на длительное хранение груши и яблоки ещё с начала осени и продолжайте это делать до заморозка. Как вы уже догадались, это будут именно сорта позднего созревания.

    Укладываем яблоки на длительное хранение

    1. Строго придерживайтесь сроков сбора плодов. Если вы не будете их соблюдать и сорвёте плоды только в середине-конце октября то яблоки переспеют, а если раньше положенного срока – они будут не доспевшими и не вкусными.

    2. Будьте внимательны при сборе урожая: старайтесь каждое яблоко как можно меньше теребить, укладывайте их осторожно, не роняя на землю. Лучше всего плоды срывать вместе с плодоножкой, в этом случае вероятность сохранить плоды на больший срок увеличится. Если собирая яблоки вы пользуетесь плодосъёмником, избегайте повреждения фруктов, в случае нарушения целостности откладывайте их на быструю переработку, поскольку повреждённая защитная кожица не сможет защитить плод от микробов, а это ведёт к гниению.

    3. Сорвав яблоки с яблони, аккуратно сложите их в ящики и оставьте на несколько недель в прохладном, тёмном месте, вдали от солнечных лучей. Далее следует аккуратно перебрать яблоки и убрать все мятые, гнилые и другие плоды, не внушающие доверия. В таре должны остаться только те яблоки, уверенность в которых стопроцентная.

    4. Теперь, перед закладыванием яблок на зимнее хранение, следует тщательно подготовить плоды. Складите фрукты на бумагу, смотрите при этом, чтобы яблоки не сильно прижимались к самой упаковке и укрывному материалу. Соблюдение этого правила позволит сохранить восковой налёт яблока, являющийся природным защитным компонентом. Теперь аккуратно заверните яблоки в бумагу и тщательно укладывайте их черешками наверх в заранее подготовленную тару, в которой плоды будут сохраняться.
    Укладывайте яблоки слоями, насколько позволяет высота коробки или ящика. Будьте внимательны, количество слоёв не должно превышать 5-8, так как нижние слои под тяжестью верхних могут примяться, что приведёт к гниению плодов. Для успешного хранения яблок соблюдайте стабильно низкую температуру окружающего воздуха. Она должна быть в пределах 0 градусов.

    5. Некоторые опытные садоводы используют для хранения яблок зимой полиэтиленовые пакеты и мешки. Они могут там неплохо сохраниться, за счёт слабого газообмена. Постарайтесь подобрать плотные мешки, а в зависимости от их размера помещайте туда не более чем два-четыре килограмма яблок. Затем плотно завяжите мешок, и сделайте 5-6 дырочек со всех сторон для слабого газообмена. Для этой цели отлично подойдут спички или зубочистки. Аккуратно сложите мешки в коробку или ящик и можете не переживать, яблоки «перезимуют». Температурный режим поддерживайте в пределах -1, +1 градус.

    Обращаем ваше внимание на то, что не стоит хранить яблоки ни в погребе, ни в подвале, ни там где хранятся ваши запасы картофеля. Яблоки могут начать покрываться пятнами и понемногу загнивать. Кроме того, они впитают все запахи, не всегда приятные, и тогда вряд ли вы будете есть их с наслаждением.

    Хранение яблок



    commentsDisqus

    Добавление комментария

    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *
Scroll To Top